Kue Lapis Coklat

Bahan bahan :

500 gram

150 gram 

300 gram 

20 butir kuning telur 

7 butir putih telur

3 sendok makan susu encer (evaporate milk)

3-4 sendok makan kenari cacahan.

1 sendok teh kayu manis.

1 sendok teh pala.

1 sendok teh kapulaga.

vanili.

Cara membuat :

Mentega dan vanili dikocok sampai putih, kuning telur dengan gula dikocok dilain tempat sampai empuk. dilain panci, putih telur dikocok sampai berbusa dan keras. kuning telur yang sudah dikocok tadi dicampur sedikit sedikit dengan mentega, tuangkan susunya, aduk pelan-pelan lalu masukkan terigunya yang sudah dicampur dengan kenari, lalu aduk pel an-pelan pakai centong kayu, kemudian campurkan putih telur dan bahan bahan lainnya. 

Adonan tersebut dibagi 5 bagian, yang 3 bagian dicampur bubuk cacao sampai cukup coklat warnanya, tambahi beberapa tetes citroen essense, dan yang 2 bagian biarkan putih, ini boleh dikasih vanili sedikit. Panggang dengan api atas bawah. Dimulai dengan lapis yang coklat, lalu lapis yang putih, coklat lagi, terus putih dan yang terakhir coklat sehingga menjadi 5 lapis.