Dabu dabu Lila
Bahan
1 kg beras ketan
1 buah kelapa diambil santannya
2 ruas jahe
1 batang sereh dimemarkan
2 lembar daun pandan
10 gr bawang merah , garam dan gula secukupnya
Beras ketan dicuci lalu direndam selama 1/2 jam. Santan dan bahan aroma yang lainnya direbus sampai mendidih dan dinginkan. Siapkan daun pisang yang masih muda, lalu masukkan daun pisang dengan japit bambu pelan pelan kedalam bumbung bambu yang telah siap dan bersih. Setelah itu masukkan beras ketan disusul dengan santan dikira-kira terus bumbu lalu disumbat. Bumbung kemudian dibakar sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar