Bahan ;
400 gram tepung terigu.
250 cc air.
20 gram gula.
5 gram garam.
5 gram Gist dicampur dengan 150 gram tepung terigu dan 150 cc air untuk dijadikan babon roti.
Cara Membuat ;
Buatlah babon roti, kemudian masukkan kedalam 350 gram tepung terigu lalu aduk-aduk sampai rata dan diuleni. Kemudian terus dibanting-banting lalu diamkan 3-4 jam dan tutup dengan kain basah, setelah itu campur lagi dengan gula, garam dan air. Terus aduk-aduk dan dibanting-banting lagi, dan ditutup dengan kain basah lagi kira-kira 3-4 jam. Setelah itu baru bisa dutaruhkan pada cetakan roti, untuk siap di-pan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar