Tahu Petis

Bahan :

4 buah tahu kuning

1 sendok makan petis udang

2 cangkir kaldu

2 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

2 buah cabai merah

2 buah cabai hijau

Garam secukupnya.

Cara membuat :

Tahu kuning dipotong-potong lalu digoreng, sisihkan. Bawang merah dan bawang putih dihaluskan. Cabai merah dan cabai hijau dipotong serong. Cabai rawit diiris bulat.

Petis dicampur bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan 2 cangkir kaldu, aduk rata sampai petisnya larut.

Tahu ditumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau, beri garam secukupnya. Setelah itu masukkan adonan petis sambil di aduk-aduk, sebentar kemudian angkat dan pindahkan pada sebuah piring.