Bahan :
4 buah tahu goreng
2 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh cuka
1 sendok teh gula pasir
6 buah cabai merah
8 ekor udang
1 ons daging ayam
1/2 batang daun bawang
1 batang seledri
Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat :
Tahu goreng diiris diagonal (segitiga) lalu dibelah sedikit untuk diisi adonan ayam.
Daging ayam dicincang bersama daun bawang dan seledri, beri garam dan lada halus secukupnya. Lalu isikan ke dalam tahu dan selipkan juga udang yang telah dikupas sebatas ekor dan dibelah bagian punggungnya. Setelah itu digoreng sampai matang.
Saus ; Bawang merah, bawang putih dan cabai merah ditumbuk kasar lalu dicampur cuka dan gula pasir, tambahkan 1 cangkir air atau kaldu ayam, kemudian dimasak sebentar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar