Kue Kembang Goyang

Bahan :

50 gram gula halus 

200 gram tepung beras 

sedikit garam 

2 butir telur dikocok sebentar 

300 cc santan dari 1/2 kelapa

pewarna merah, hijau

Minyak goreng.

Cara Membuat ;

Campurkan gula halus dan tepung beras kemudian masukkan telur yang sudah dikocok dan garam, aduk rata kemudian tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak menggumpal. 

Bagi adonan menjadi dua bagian beri tiap bagiannya dengan pewarna. satu bagian berwarna merah dan satu bagian berwarna hijau .panaskan minyak goreng dan masukkan cetakan kue kembang goyang ke dalamnya. 

Masukkan cetakkan ke dalam adonan (jangan sampai terendam seluruhnya),kemudian masukkan ke dalam minyak panas. Adonan akan terlepas dengan sendirinya Goreng sebentar lalu diangkat.