Daging Tumis Kedelai

Bahan :

600 gram daging has dalam sapi, iris melintang tipis-tipis (1/4 cm)

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh garam

100 gram tepung maizena

minyak untuk menggoreng

2 sendok makan kedelai putih goreng

Saus :

1 sendok makan minyak

50 gram bawang bombay, iris halus

1 buah cabai merah, iris menyerong tipis

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan saus cabai bawang

1 sendok makan saus tomat

125 ml air

1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

- Pukul-pukul irisan daging hingga agak lebar.

- Aduk dengan merica dan garam hingga rata

- Gulingkan dalam tepung maizena hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Saus :

- Tumis bawng bombay dan cabai hingga layu. Bubuhi kecap, saus cabai dan saus tomat. Aduk rata.

- Tuangi air dan larutan maizena, aduk hingga kental.

- Masukkan daging goreng dan kedelai, aduk rata. Angkat.

Untuk 6 orang 

Kalori peer porsi : 376